本格ハラル料理ハラルムガル
HALAL MUGHAL from JAPAN to THE WORLD.
ハラルムガルの本格ハラル料理を
2025年日本国際博覧会で提供しました。
出店概要
2025年 大阪・夢洲で 開催された国際博覧会
開催期間
2025年4月13日～10月13日
開催場所
大阪・夢洲（大阪市此花区）
出店エリア
リングサイドマーケット東
店舗名
大阪ハラルムガルEXPO2025店
業態
パキスタン・中東料理ファーストフード
客席数
68席
来場・販売実績
総来場者数
180,000人
最大レジ処理能力
240人 / 時間
※レジ2台運用
最大客席回転率
3.5回転 / 時間
主な商品販売実績
チキンビリヤニ
52,000食
バターチキンカレーセット
35,000食
ナンロールサンド
30,000食
パキスタンマンゴースイーツ
※2か月限定販売
30,000食
ACHIEVEMENT
提供実績
100%
ハラル食材使用
20000
提供食数
1.5M
来店者数
EXPO FOOD MENU
提供料理例
料理名
料理の説明文をこちらに記載いたします。
料理名
料理の説明文をこちらに記載いたします。
料理名
料理の説明文をこちらに記載いたします。
多様な食文化に応える、新しい食体験
食品メーカー・ヘルスケア企業との共同プロジェクト
野菜加工品に特化した国内最大手食品メーカー（詳細はお問い合わせください）の商品を活用し、動物性食材を使用しない「ヴィーガンコフタカレーライス」を開発・提供。ヴィーガンやベジタリアンをはじめ、多様な食文化・食習慣を持つ来場者に向けたメニューとして好評をいただきました。
また、健康サポートアプリと連携し、栄養バランスや健康意識の向上をテーマとした取り組みを実施。「パシャっとカルテ」「Vital Gain」と連携することで、AIからの万博メニューの提案に全面協力いたしました。
ハラル対応で、国際交流をサポート
パビリオン向けケータリング・イベントサポート実績
会場内の各種中東パビリオンからの依頼を受け、ケータリングやイベント運営サポートを実施しました。
中東パビリオン向けケータリング・ランチBOX提供
会場内の中東各国パビリオンに対し、ケータリングおよびランチBOXを継続的に提供。ムスリムスタッフや来賓向けの食事を安定供給し、円滑な運営をサポートしました。
ビリヤニイベント運営サポート
パキスタンパビリオン主催のビリヤニ文化発信イベントにおいて、調理・提供・運営を担当。本格チキンビリヤニを通じてパキスタンの食文化発信に貢献しました。
パキスタンマンゴーイベント運営サポート
パキスタンパビリオン主催のマンゴープロモーションイベントにおいて、スイーツ・ドリンクの調理および提供を担当。パキスタン産マンゴーの魅力を国内外の来場者へ発信しました。
この先も、食で世界をつなぐ。
アフター万博活動
国際博覧会閉幕後も、関連イベントや地域イベントへの出展を継続し、多文化共生と国際食文化交流の推進に取り組んでいます。
世界横丁2025【靭公園】
2025年10月17日～18日
国際博覧会閉幕直後に開催された多国籍フードイベント「世界横丁2025」へ出展。2日間でチキンビリヤニ1,000食を販売し、多様な食文化の発信に貢献しました。
麦食音祭GW【万博記念公園】GG【グラングリーン大阪】
2026年4月30日～5月6日 / 2026年7月10日～12日
麦食音祭（ばくしょくおんさい）は、大阪・関西万博で生まれた国際交流を未来へつなぐ都市型国際フェスティバル（アフター万博イベント）です。世界各国の料理、クラフトビール、音楽、ダンス、伝統文化が集まり、日本にいながら世界を旅するような体験を楽しめます。ハラルムガルもパキスタンを代表するフードブースとして参加しました。
私たちの強み
ハラルムガルが選ばれる理由
REASON 01
高効率オペレーション
1時間あたり3.5回転の高度な回転フローを構築。大規模なピーク時でも提供を止めません。
REASON 02
食のインクルージョン
ハラール対応をはじめ、文化の壁を超えたメニュー開発で、多様な参加者が集うイベントに最適です。
REASON 03
徹底したロスコントロール
万博の過酷な現場で磨かれた、廃棄を最小限に抑える予測精度と安定供給体制。導入済のmottoECOを積極的に推し進め持ち帰りを促進しています。
REASON 04
プロフェッショナルな多言語対応
国際的な環境下での接客・運営を標準とし、日本語・英語を中心とした多言語対応を実施。海外来場者にも安心して利用いただける円滑なコミュニケーションを提供します。
GALLERY
提供風景ギャラリー
料理の提供風景などの説明文をこちらに記載いたします。
料理の提供風景などの説明文をこちらに記載いたします。
料理の提供風景などの説明文をこちらに記載いたします。
料理の提供風景などの説明文をこちらに記載いたします。
料理の提供風景などの説明文をこちらに記載いたします。
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